Ảnh hưởng của thời gian đến độ tươi ngon của bánh Trung Thu
- banhtrungthumordan
- 11 thg 8, 2023
- 2 phút đọc
Bánh Trung Thu - Một phần không thể thiếu trong lễ hội rằm tháng Tám. Mặc dù vậy, đặc điểm nổi bật của loại bánh này là thời gian bảo quản ngắn hơn so với các loại bánh kẹo khác và dễ dàng bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn mốc. Điều này đã khiến nhiều người quan tâm đến cách bảo quản và sử dụng bánh Trung Thu, bánh trung thu để được bao lâu.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia đến từ Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội:
Bánh Trung Thu mua sẵn
Nhờ việc sử dụng một lượng nhỏ chất bảo quản (tuân thủ hạn mức cho phép của Cục An Toàn Thực Phẩm), bánh Trung Thu có thể bảo quản trong khoảng thời gian trung bình lên đến 3 tháng. Sau khi mở bao bì, nên tiêu thụ hết trong một ngày để đảm bảo hương vị tốt nhất và an toàn thực phẩm.
Bánh Trung Thu tự làm (handmade)
Những chiếc bánh Trung Thu tự tay làm tại nhà, thường được gọi là "bánh handmade", có thời hạn bảo quản tối đa là 7 ngày do không sử dụng chất bảo quản.
Cụ thể, bánh Trung Thu dẻo có thể bảo quản trong khoảng 4 ngày kể từ ngày đóng bao. Còn bánh Trung Thu nướng có thể bảo quản lâu hơn, khoảng 7 ngày. Quá trình làm bánh nướng thường sử dụng nguyên liệu ngọt và thêm chất béo, giúp bánh có khả năng chống ẩm và kéo dài thời gian bảo quản một vài ngày kể từ khi làm.
Tóm lại, không nên tiêu thụ bất kỳ chiếc bánh Trung Thu nào bị hỏng (có mốc hoặc mùi lạ), để tránh rủi ro về tiêu hóa và ngộ độc thực phẩm. Để đảm bảo chất lượng và vệ sinh thực phẩm, nên chọn mua nguyên liệu làm bánh hoặc sản phẩm bánh Trung Thu từ nguồn tin cậy. Khi mua sản phẩm, hãy kiểm tra hạn sử dụng.
Hiện nay, Mordan Bakery tự hào là điểm đến ưa thích của những người yêu thích bánh Trung Thu. Chúng tôi luôn ưu tiên sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, ngậy béo và đảm bảo an toàn thực phẩm. Mordan Bakery đa dạng với nhiều loại bánh phong phú, từ những món truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo, đến những hương vị độc đáo và sáng tạo.
Chất lượng và hương vị xuất sắc, cùng với bảng giá bánh Trung Thu hợp lý và nhiều ưu đãi hấp dẫn, luôn là cam kết mà Mordan Bakery mang đến cho mỗi khách hàng. Hãy đến và trải nghiệm mùa Trung Thu đặc biệt cùng những chiếc bánh đẳng cấp!
Comments